Halbgekochte Entenleber im Tuch & die Flasche Petit Vignoble d’Yvorne

Feinschmecker-Duo als Aperitif bestehend aus einer ganzen halbgegarten Entenstopfleber aus den Landes (150 g) und einer Flasche Chasselas Petit Vignoble (70 cl).

Nach einem traditionellen Rezept zubereitete Stopfleber.
Die Enten werden in den Landes in Freiheit aufgezogen und mit Körnermais und gentechnikfreiem Getreide gefüttert.

Zusammensetzung der Foie Gras: Foie Gras von einer ganzen Ente aus Südwestfrankreich, Salz, Pfeffer, ohne Konservierungsstoffe.