Confit d’oie des Landes (1 kandierte Gänsebrust)

Dose mit Gänseconfit bestehend aus einer Gänsebrust und Gänsefett . Für 1 bis 2 oder 3 Personen, je nach Zubereitung.

Zubereitet nach einem traditionellen Rezept aus dem Gebiet der Landes (Südwestfrankreich).

Die Gänse werden in Freiheit gehalten und mit Non-GVO-Mais gefüttert.

Das Fleisch der Gans ist schmackhaft und ihre Produktion ist begrenzt.

Zubereitung: Nehmen Sie die Entenbrust aus der Dose. Lassen Sie ihn abtropfen.

Diese köstliche Entenbrust kann auf zwei Arten genossen werden, warm oder kalt.

Warme Entenbrust: In einer Pfanne erhitzen (5-7 Min. auf der Hautseite, damit sie knusprig wird).

Umdrehen und dann auf der Fleischseite ebenfalls 5-7 Min. erhitzen.

Heben Sie das Fett auf, um Bratkartoffeln oder Bratgemüse zu kochen.

Kalte Entenbrust: Sie kann auch kalt in dünnen Scheiben oder kleinen Würfeln auf einem Salat mit Foie gras-Stücken serviert werden.

Bruttogewicht: 1.800 kg, Nettogewicht: 1.100 kg.

Haltbarkeit: 2 Jahre. bei Raumtemperatur.