CHF 9.00

Vorrätig

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Für 4 bis 3 Person(en) / 150g

Goxoa d’aubergine ist ein traditionelles baskisches Rezept und eine Art Tapenade aus Auberginen und Tomaten. Das Ganze wird mit Piment d’Espelette, Thymian und Lorbeerblatt verfeinert.

Rezeptidee: Als Vorspeise oder Aperitif kann Auberginen-Goxoa als Bruschetta serviert oder großzügig auf getoastetes Brot gestrichen und mit hart gekochten Eiern serviert werden.

Für etwas Frische geben Sie ein frisches Basilikumblatt dazu. Es kann auch als Beilage zu einem Hauptgericht aus frischen Nudeln oder Reis dienen.

Zusammen mit einem Weißwein entfaltet es seinen vollen Geschmack.

Aufbewahrung: Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl halten und schnell verbrauchen.
Zubereitung: Auberginen-Goxoa einige Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Verkostung: Als Vorspeise, Aperitif oder Beilage zu einem Gericht.

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 102,8 kcal / 425,3 kj – Fett 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g – Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 3,2 g – Eiweiss 1,3 g – Salz 1 g

Gewicht	0.250 kg

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Auberginen-Tapenade mit Piment d’Espelette

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