Cuisse d’Oie confite des Landes – 1 cuisse

Cuisse d’oie confite des Landes cuisinée dans la graisse d’oie. Les oies sont élevées en plain air et nourries aux céréales et maïs grains sans ogm. Pour 1 à 2 personnes.

Préparé selon une recette traditionnelle du terroir du sud-ouest de la France (Landes).

Les oies sont élevées en liberté et nourries au maïs non ogm.

La chair de l’oie est savoureuse.

Préparation: sortir la cuisse de la boîte. Egouttez-la.Garder la graisse d’oie pour la cuisine.

La faire chauffer dans une poêle (5 à 7 mn côté peau pour qu’elle soit grillée et croustillante).

Retourner puis faire chauffer côté chair 5 à 7 mn également.

Disposez sur un plat et savourez !

Garder la graisse pour cuire des pommes de terre sautées ou des légumes sautés.

Poids net: 890 g.

Composition: cuisse d’oie, graisse d’oie, sel, poivre.

Durée de conservation: 2 ans. à température ambiante.