A déguster sur une salade gourmande, finement émincés et légèrement poëllés.
Faire revenir dans une poëlle, émincer en fines lamelles puis disposer sur une salade.
Canards élevés en liberté dans les Landes et nourris au maïs grain non ogm.
Ces gésiers sont préparés et confits selon une recette traditionnelle.
Ingrédients: 6 gésiers de canard gras confits, graisse épurée, sel.
Boîte de 250 g
Se conserve 2 ans à température ambiante.