Wird als Aperitif, mit Melone oder zu einem Feinschmeckersalat serviert (auf einen grünen Salat gelegt, mit Gänseleberscheiben serviert).
Enten aus den Landes, die in Freiheit aufgezogen und mit gentechnikfreiem Körnermais gefüttert werden. Herkunft Frankreich.
Zusammensetzung: Geräucherte Entenbrust, feines Salz, weißer Pfeffer, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Plättchen zu 90 g.
Bei 0°C bis 4°C aufbewahren.
Haltbarkeit: 2 Monate.
Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 431 kcal – 1784 kJ
Fett: 39 g, davon 8.6 gesättigt 16 g, Kohlenhydrate: 0.6 g, davon Zucker 0.6 g, Eiweiss: 19 g, Salz: 3 g.