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Les  poivres noir, vert et blanc sont cultivés traditionnellement dans les forêts de Madagascar. Récolté vert il est exposé au soleil plusieurs jours ce qui concentre ses arômes puis devient noir.

Le poivre noir est un poivre puissant, le poivre vert a une saveur végétale très fraîche et peu piquante, le poivre blanc donne des notes fraîches, végétales et florales avec une dominante mentholée.

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Mélange 5 poivres de Madagascar

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