Mousse de Féra du Léman, tomate et basilic

Mousse à déguster froide, sur du pain toasté ou avec une salade.

Peut se réchauffer au bain-marie ou au micro-ondes, accompagnée de tagliatelles ou de pommes de terre.

Pêche durable et artisanale.

Poids: 100 g

Composition: filet de féra du Léman (52%), crème fraîche, oeufs, vin blanc, tomates 8.9%, huile d’olive, échalotes, basilic 0.4%, sucre, sel, agar agar, ail, poivre.

DLC: 2 ans.

A conserver à température ambiante.

Après ouverture, à consommer rapidement et garder au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 785 kj= 189Kcal.

Matières grasses: 14.2% dont acides gras saturés: 6.5%, glucides: 2.5%dont sucre: 1.6%, fibres alimentaires inférieures à 0.5%, protéines: 12.8 %, sel: 0.95%

Allergène: crème fraîche, oeuf, féra.