Piment d’Espelette AOP en poudre – 250 g

Le piment d’Espelette Aop est la seule épice labellisée en France. Il est AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Récolté à partir du mois d’août jusqu’au mois de novembre, le piment, arrivé à maturation, est soigneusement sélectionné et récolté à la main puis séché naturellement 15 jours minimum à l’air libre. Il est ensuite passé au four durant plusieurs heures puis broyé et réduit en poudre.
Le piment d’Espelette est un excellent substitut du poivre. Long en bouche, il sublime la cuisine au quotidien ainsi que tous les mets les plus délicats.

Conseil d’utilisation : il est recommandé d’assaisonner les plats de piment d’Espelette en fin de cuisson pour préserver l’ensemble de ses arômes.