Poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar

Pour aromatiser et relever vos foies gras, viandes rouges, carpaccios, volailles, etc..

Il pousse sur l’ile de Madagascar, sur des lianes au sommet de grands arbres de 20 mètres de haut . Sa récolte se fait à la main. Il est plutôt doux, au parfum riche et intense, moins puissant qu’un poivre noir classique. A l’odeur, on décèle des notes de terre fraîche, subtilement boisée.

Tube de 20 g.