Purée de piment d’Espelette Bio

Le piment d’Espelette est une épice labellisée.
Douce épice du Pays-Basque, récolté à partir du mois d’août jusqu’au mois de novembre, le piment d’Espelette, arrivé à maturation, est soigneusement sélectionné et récolté à la main puis séché naturellement 15 jours minimum à l’air libre. Il est ensuite passé au four durant plusieurs heures puis broyé et réduit en poudre.

Le piment d’Espelette est un excellent substitut du poivre, il relève vos plats. Long en bouche, il sublime la cuisine au quotidien ainsi que tous les mets les plus délicats.

C’est un exhausteur de goût qui ne dénature pas les saveurs mais les révèle, il est très légèrement fruité.

Conseil d’utilisation : Cette purée de piment d’Espelette BIO, délicieusement parfumée, s’utilise comme une moutarde, pour vos viandes, grillades, dans vos plats en sauce, ou vinaigrettes.

Ingrédients: piment d’Espelette BIO (89%), vinaigre, eau, sel.

Verrine – Poids net: 90 g.

A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans le mois.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:

Energie: 259kJ/62 Kcal – Matières grasse: 1.2 g dont acides gras saturés: 0 g. Glucides: 11  g dont sucre: 9.6 g – Protéines: 1.6 g – Sel: 2.5 g.

A consommer avant 2025.