Suprême de truffe noire “tuber melanosporum” d’Aquitaine

Le “Suprême de truffe » s’utilise dans tous types de préparations truffées. Le produit est pasteurisé. Ce processus permet de conserver presque totalement le goût originel de la truffe et de ne pas le dénaturer.

« le Suprême de truffe » se présente en boîte de 30 g, à maintenir au frigo.

DLC: 19/04/2024.

A consommer rapidement après ouverture.

Composition: 80% de truffe noire tuber melanosporum, 20% d’huile de tournesol, sel.

Durée de conservation: 4 mois.

Préparation: se cuisine en fin de cuisson sur des pâtes, sur des coquilles st-jacques, dans une fondue, avec du fromage, etc..

La marque de distribution Aléna fait référence à Aliénor d’Aquitaine.

La Maison Truffe Extra France, fondée en 2011,  est spécialisée dans la production de truffes fraîches.

35 hectares de truffières en propre et 120 hectares en collaboration avec des partenaires trufficulteurs en région Nouvelle Aquitaine près de Bordeaux (sud-ouest de la France).

Ces truffières permettent de récolter avec régularité une truffe de haute qualité reconnue par certains des grands noms de la gastronomie mondiale.