L’Armagnac Baronne Jacques de Saint Pastou est produit depuis 1790 dans le Bas Armagnac (sud-ouest de la France) région dont le terroir est réputé le meilleur.
Les techniques ancestrales de distillation et de conservation sont transmises de génération en génération avec leurs secrets.
La famille Saint Pastou distille sa production d’Armagnac dans l’alambic du domaine familial. Il est ensuite mis à vieillir dans des fûts en chêne, prendra sa couleur dorée de bois précieux et développera ses arômes de vanille, d’épices, de grillé et de fruits secs.
A l’ombre du chai silencieux, l’eau de vie, objet de respect et de soins attentifs, vieillit pendant de nombreuses années.
Nous vous offrons une large gamme de millésimes et d’assemblages de qualité.