CHF 23.50

Disponibile

Categorie: Vini svizzeri e Armagnac, Vino rosso

Descrizione
Informazioni aggiuntive

La gamma “Les Oenocrates” è riservata alle annate monovitigno affinate in botti di rovere e ci offre un Diolinoir di grande personalità.

Molto armonioso, con note di frutti rossi e tannini già molto setosi.

Accompagnamento gastronomico: petto d’anatra, rillettes d’anatra, carne rossa, carne alla griglia, selvaggina.

Aigle Grand Cru, Chablais AOC.

Origine: Svizzera, Vaud, Chablais.

Vitigno: Diolinoir

Stile del vino: potente e strutturato.

Bottiglia: 75 cl – Invecchiamento: 4 – 6 anni

Colore: Un bel rosso intenso con riflessi violacei.

Naso: Molto complesso con note dominanti di bacche rosse e rovere armonioso.

Palato: Tannini ancora presenti ma già molto setosi, e un lungo finale.

Vinificazione: Le uve, la cui produzione è strettamente limitata al vigneto, vengono raccolte a piena maturazione aromatica. La vinificazione inizia con un periodo di tinozza particolarmente lungo, seguito da una maturazione di 12 mesi in botti di rovere.