Boîte de confit d’oie composée d’une aile, d’une cuisse, d’un magret et de graisse d’oie.
Les oies sont élevées en liberté et nourries au maïs non ogm.
La chair de l’oie est savoureuse et sa production est limitée.
Plat pour 3 à 4 personnes.
Préparé selon une recette traditionnelle du terroir des Landes (sud-ouest de la France).
Les oies sont élevées en liberté et nourries au maïs non ogm.
La chair de l’oie est savoureuse et sa production est limitée.
Préparation: sortir l’aile, la cuisse et le magret de la boîte. Egoutez-les.
Faire chauffer les différentes parties de l’oie dans une poêle (5 à 7 mn côté peau pour qu’elle soit grillée et croustillante).
Retourner puis faire chauffer côté chair 5 à 7 mn également.
Disposez sur un plat et savourez !
Garder la graisse pour cuire des pommes de terre sautées ou des légumes sautés.
Poids brut: 1.800 kg, poids net: 1.100 kg.
Durée de conservation: 2 ans. à température ambiante.