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Schweizer Weine & Armagnac
CHF 64.00
Nicht vorrätig
Ente, Gans & Geflügel
Foie Gras von der Ente aus den Landes, halbgegart, natur, in einem Ballotin von 150 g (aufgetaut)
CHF 29.00
Enten- und Gänseleberpastete
Entenleber aus den Landes, halbgegart in Porto, Ballotin 150 g (aufgetaut)
CHF 29.70
Ente, Gans & Geflügel
Foie Gras von der Ente aus den Landes halbgekocht mit Feigen, Ballotin 150 g (aufgetaut)
CHF 29.70
Ente, Gans & Geflügel
Foie Gras von der Ente aus den Landes halbgegart in Armagnac im Ballotin von 150 g (aufgetaut)
CHF 29.70
-11%
Ente, Gans & Geflügel
LOT von 3 Foie Gras von der Ente Mitte-gekocht in Porto in Ballotin von 150g (aufgetaut)
CHF 79.00
Ente, Gans & Geflügel
CHF 19.00 – CHF 37.00
Ente, Gans & Geflügel
Ganze fettige Leber von der Ente aus den Landes mit Piment d’Espelette im Glas
CHF 25.00 – CHF 37.00
Ente, Gans & Geflügel
Ganze fettige Leber von der Ente aus den Landes mit Szechuanpfeffer
CHF 37.00
Enten- und Gänseleberpastete
Foie Gras Lappen Extra von der Ente, entvined, roh, sous-vide (aufgetaut)
CHF 57.50
Rillettes, Terrinen & Feinschmeckervorspeisen
CHF 12.00
Rillettes, Terrinen & Feinschmeckervorspeisen
CHF 15.00