Cardamomo in polvere

Cardamomo in polvere – origine Guatemala.

Il suo uso è molto antico, ed è soprattutto in India e in Medio Oriente che viene utilizzato per insaporire molti piatti, torte, curry e pilaf.

Ha un sapore forte, ma non pungente, di limone e di erbe, che lo rende adatto all’uso in piatti, dessert o anche bevande (caffè, tè o vin brulé).

Il cardamomo in polvere si usa sulle verdure o sulla carne bianca.

Può essere utilizzato in pasticceria, composte, torte, pan di Spagna, mousse al cioccolato, brownies o anche pan di zenzero, macedonie…

Tubo di vetro da 25 g.

Può essere conservato per 2 anni.