Filetto di trota affumicato in casa (congelato)

Filetto di trota tradizionalmente affumicato, Svizzera (allevamento di pesce Chamby) (congelato).

Tagliare a fette sottili e servire con pane di fattoria.

Affumicato da L’armoire à Brume – Forel.

Ingredienti: trota svizzera, sale, pepe nero, whisky.

Valore energetico per 100 g: 180 kcal, grassi: 9,2 g, carboidrati: 0,6 g, proteine: 23,4 g, sale: 3,1 g.

Peso: circa 135 g