Délice de gardon du Léman mit kandierter Zitrone

Das Rillette de gardon du Léman au citron confit “Déliga” (Fisch, der im Genfersee oder in unseren Schweizer Gewässern gefangen wird) hat eine feine, seidige Textur im Mund.
Ideal als Aperitif, auf Toast, auf einer Scheibe getoastetem Körnerbrot, auf einem frischen Baguette Tradition, einer leicht getoasteten Foccaccia oder auch auf Blinis.
Er kann auch in einem Glas zum Dippen von Gemüsedips (Gurken, Tomaten, Karotten, Fenchel, Paprika) oder als Würze für ein Fisch- oder Gemüsetartar verwendet werden.

In dieser Version mit kandierter Zitrone besteht ein subtiles Gleichgewicht zwischen dem Fisch, dem Zitronensaft und der Rundheit der zart kandierten Schale.

Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Zusatzstoffe. Enthält Lactose.
Haltbarkeit: 5 Tage im Kühlschrank nach dem Öffnen.
Topf mit 100 g.
MHD: 3 Monate im Kühlschrank.