Cuisses d’oie confites

Cuisses d’oie confites

Plat pour 2 personnes:

Sortir vos 2 cuisses de la boîte, égouttez-les soigneusement et faites-les rissoler à feu très doux dans une poêle à revêtement antiadhésif ou dans une petite cocotte pendant 7 à 8 minutes environ, en les tournant de tous côtés jusqu’à ce que la peau soit dorée.

Servez-les avec des petits cubes de polenta revenus dans la graisse d’oie et poudrés de persil fraîchement ciselé ou, de manière plus classique, avec des pommes de terre sautées à la graisse d’oie et une salade.

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